MORTADELLA COME UNA VOLTA
Il rosa intenso delle carni macinate finemente, il bianco candido dei lardelli ben definiti e poi il verde acceso dei pistacchi: una vera e propria “experience” di colori e sfumature organolettiche. Dopo l’impasto viene insaccata in budello naturale, cucito su misura per garantire la perfetta adesione durante la fase di cottura.


L’AMORE E’ L’UNICO INGREDIENTE
La Mortadella come una volta offre una esperienza sensoriale completa: il suo profumo avvolgente vi conquisterà con la dolcezza delle sue preziose note aromatiche. Solo carni italiane selezionate e lavorate rigorosamente fresche, per regalarvi l’emozione di una qualità superiore adatta ai palati più raffinati e dedicata ai veri cultori di questa tipica specialità tricolore.

Per poter offrire il massimo del gusto e della digeribilità non utilizziamo mai tagli di carne surgelata.
Come vuole la nostra tradizione non si utilizzano additivi o emulsioni per offrirvi solo il massimo.
Budello e cotone naturali, tagliati su misura e cuciti artigianalmente con cura.
