Una storia da raccontare

“Ogni giorno rispettiamo la tradizione: per ottenere delicatezza e naturalità lavoriamo solo carni selezionate
con qualità certificata, dal massaggio fino alla lenta cottura a vapore”.

Gli Specialisti del Cotto

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“Dal pic-nic al piatto Gourmet”.

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UNA GRANDE FAMIGLIA.

Esperti nella produzione di Cotti di Alta Qualità, applichiamo con rigore le più moderne tecnologie di lavorazione alle tradizionali ricette artigianali.

BUONO E SANO, COME SEMPRE.

Tutti i nostri prodotti nascono solo da carni pregiate accuratamente selezionate, perché per produrre un buon Prosciutto Cotto bisogna partire da materie prime di ottima qualità.

Il blog del prosciutto cotto

Il mondo del prosciutto cotto Alta Qualità, come nasce, valori nutrizionali, curiosità e ricette.

By Brivio

Ricette regionali con il prosciutto cotto

Ricette regionali con il prosciutto cotto

Il prosciutto cotto è una vera e propria delizia: da solo accompagnato dalle verdure, o avvolto da due semplici fette di pane. Il suo profumo e il suo sapore unico sono davvero inconfondibili. Ma il prosciutto cotto è anche il protagonista di molte ricette della...

L’arte di valorizzare il prosciutto cotto in cucina

L’arte di valorizzare il prosciutto cotto in cucina

Quando un prosciutto cotto è davvero di Alta Qualità, merita di diventare protagonista dei nostri piatti e di essere accostato, con abbinamenti e ricette ad hoc, a ingredienti che sappiano valorizzarlo e offrire un pasto completo in semplicità e con gusto. Saperlo...

Bowl con prosciutto: idee e ricette

Bowl con prosciutto: idee e ricette

Le poke bowl non accennano a passare di moda: gustose e fresche ciotole con la giusta quantità di carboidrati, proteine e fibre create per regalarci un piatto unico completo e gustoso. Le poke bowl sono anche divertenti da comporre e creare, saporitissime da mangiare...

Restiamo legati alle tradizioni

Dal 1977 il prosciutto cotto Brivio viene prodotto con passione nello stabilimento di Cernusco Lombardone nel cuore dell’Alta Brianza. Gesti tramandati da generazioni, sapienza artigianale e tecnologie all’avanguardia per offrirti un gusto unico: perfetto per esaltare tante ricette legate alla tradizione del territorio.

Prosciutto e Piselli

Prosciutto e Piselli

Non lasciatevi ingannare dal nome di questa ricetta, piselli e prosciutto, sembra troppo facile come abbinamento. Pasta piselli e prosciutto, piselli e prosciutto come contorno, piselli e prosciutto nella torta salata. Un grande classico insomma. Invece vogliamo...

Rosette al prosciutto cotto

Rosette al prosciutto cotto

Se state cercando una ricetta sorprendente e gustosa per la cena di stasera, queste rosette al prosciutto cotto sono proprio quello che speravate di trovare. Un piatto gustosissimo, amato da grandi e piccini, semplice da preparare e velocissimo da portare in tavola....

Focaccia con prosciutto cotto e salsa tonnata

Focaccia con prosciutto cotto e salsa tonnata

Oggi impariamo insieme a preparare la focaccia con prosciutto cotto e salsa tonnata. Il prosciutto cotto con il suo irresistibile sapore dolce e delicato è un compagno fantastico per la salsa tonnata che lo avvolge e lo esalta senza prevaricarne il sapore, ma anzi...

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