Una storia da raccontare

“Ogni giorno rispettiamo la tradizione: per ottenere delicatezza e naturalità lavoriamo solo carni selezionate
con qualità certificata, dal massaggio fino alla lenta cottura a vapore”.

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UNA GRANDE FAMIGLIA.

Esperti nella produzione di Cotti di Alta Qualità, applichiamo con rigore le più moderne tecnologie di lavorazione alle tradizionali ricette artigianali.

BUONO E SANO, COME SEMPRE.

Tutti i nostri prodotti nascono solo da carni pregiate accuratamente selezionate, perché per produrre un buon Prosciutto Cotto bisogna partire da materie prime di ottima qualità.

Il blog del prosciutto cotto

Il mondo del prosciutto cotto Alta Qualità, come nasce, valori nutrizionali, curiosità e ricette.

By Brivio

Il prosciutto cotto nelle ricette lombarde tipiche

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È buonissimo mangiato fresco appena affettato, soprattutto all'interno di un buon panino, ma il prosciutto cotto è un ingrediente perfetto anche da utilizzare in molte ricette lombarde. La sua versatilità in cucina, infatti, lo rende spesso un ingrediente classico di...

Restiamo legati alle tradizioni

Dal 1977 il prosciutto cotto Brivio viene prodotto con passione nello stabilimento di Cernusco Lombardone nel cuore dell’Alta Brianza. Gesti tramandati da generazioni, sapienza artigianale e tecnologie all’avanguardia per offrirti un gusto unico: perfetto per esaltare tante ricette legate alla tradizione del territorio.

Cous cous estivo con prosciutto cotto, salsa di piselli e menta

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Focaccia gourmet prosciutto, burrata e alici

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La focaccia è una di quelle cose di cui proprio non si può fare a meno, e se una volta il nome focaccia rimandava solo a quella ligure mangiata fronte mare, oggi possiamo contare anche su una grande squadra di focaccia gourmet. La focaccia gourmet è una focaccia...

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