Una storia da raccontare

“Ogni giorno rispettiamo la tradizione: per ottenere delicatezza e naturalità lavoriamo solo carni selezionate
con qualità certificata, dal massaggio fino alla lenta cottura a vapore”.

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UNA GRANDE FAMIGLIA.

Esperti nella produzione di Cotti di Alta Qualità, applichiamo con rigore le più moderne tecnologie di lavorazione alle tradizionali ricette artigianali.

BUONO E SANO, COME SEMPRE.

Tutti i nostri prodotti nascono solo da carni pregiate accuratamente selezionate, perché per produrre un buon Prosciutto Cotto bisogna partire da materie prime di ottima qualità.

Il blog del prosciutto cotto

Il mondo del prosciutto cotto Alta Qualità, come nasce, valori nutrizionali, curiosità e ricette.

By Brivio

Back to school: la merenda giusta per ripartire con sprint!

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Il prosciutto cotto è un alleato furbo e gustoso per la merenda a scuola! Alternato a prodotti dolci e frutta, garantisce agli alunni che tornano in classe il giusto mix di energia e leggerezza per dare sprint alle nuove quotidianità. Ma qual è la giusta merenda da...

Restiamo legati alle tradizioni

Dal 1977 il prosciutto cotto Brivio viene prodotto con passione nello stabilimento di Cernusco Lombardone nel cuore dell’Alta Brianza. Gesti tramandati da generazioni, sapienza artigianale e tecnologie all’avanguardia per offrirti un gusto unico: perfetto per esaltare tante ricette legate alla tradizione del territorio.

Cordon bleu fatti in casa: croccanti fuori e morbidi dentro

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Croccanti fuori e morbidi dentro, con il formaggio fuso a creare una piacevole sorpresa: sono i cordon bleu, filetti di petto di pollo farciti con prosciutto cotto ed Emmental, impanati e poi fritti. Amatissimi dai grandi così come dai bambini, queste cotolette...

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Freschi, semplici da preparare e versatili: gli involtini di prosciutto cotto sono un'ottima idea per portare in tavola uno snack da servire con l'aperitivo, un antipasto sfizioso o un secondo piatto completo se ben abbinati. Tipici delle tavole estive, soprattutto...

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State cercando una ricetta per un cous cous estivo? Ci pensiamo noi a suggerirvene una perfetta: il cous cous con prosciutto cotto, salsa di piselli e menta, fresco, leggero e saporito. L'estate è la stagione dei piatti freddi per eccellenza: che sia la classica...

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