Una storia da raccontare

“Ogni giorno rispettiamo la tradizione: per ottenere delicatezza e naturalità lavoriamo solo carni selezionate
con qualità certificata, dal massaggio fino alla lenta cottura a vapore”.

Gli Specialisti del Cotto

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“Dal pic-nic al piatto Gourmet”.

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UNA GRANDE FAMIGLIA.

Esperti nella produzione di Cotti di Alta Qualità, applichiamo con rigore le più moderne tecnologie di lavorazione alle tradizionali ricette artigianali.

BUONO E SANO, COME SEMPRE.

Tutti i nostri prodotti nascono solo da carni pregiate accuratamente selezionate, perché per produrre un buon Prosciutto Cotto bisogna partire da materie prime di ottima qualità.

Il blog del prosciutto cotto

Il mondo del prosciutto cotto Alta Qualità, come nasce, valori nutrizionali, curiosità e ricette.

By Brivio

Ricette regionali con il prosciutto cotto

Ricette regionali con il prosciutto cotto

Il prosciutto cotto è una vera e propria delizia: da solo accompagnato dalle verdure, o avvolto da due semplici fette di pane. Il suo profumo e il suo sapore unico sono davvero inconfondibili. Ma il prosciutto cotto è anche il protagonista di molte ricette della...

L’arte di valorizzare il prosciutto cotto in cucina

L’arte di valorizzare il prosciutto cotto in cucina

Quando un prosciutto cotto è davvero di Alta Qualità, merita di diventare protagonista dei nostri piatti e di essere accostato, con abbinamenti e ricette ad hoc, a ingredienti che sappiano valorizzarlo e offrire un pasto completo in semplicità e con gusto. Saperlo...

Bowl con prosciutto: idee e ricette

Bowl con prosciutto: idee e ricette

Le poke bowl non accennano a passare di moda: gustose e fresche ciotole con la giusta quantità di carboidrati, proteine e fibre create per regalarci un piatto unico completo e gustoso. Le poke bowl sono anche divertenti da comporre e creare, saporitissime da mangiare...

Restiamo legati alle tradizioni

Dal 1977 il prosciutto cotto Brivio viene prodotto con passione nello stabilimento di Cernusco Lombardone nel cuore dell’Alta Brianza. Gesti tramandati da generazioni, sapienza artigianale e tecnologie all’avanguardia per offrirti un gusto unico: perfetto per esaltare tante ricette legate alla tradizione del territorio.

Puntarelle, ricette fresche e golose

Puntarelle, ricette fresche e golose

Che buone le puntarelle, ricette per cucinarle al meglio ce ne sono tantissime: dai contorni sfiziosi per i piatti più tradizionali, agli antipasti pieni di gusto, fino ai primi piatti saporiti e sorprendenti. Ricette con puntarelle sicuramente non mancano e non...

Come fare il sushi di prosciutto

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Forse 15 anni fa era una novità, non tutti avevano ben chiaro cosa fosse il sushi, figurati farlo in casa, ma oggi possiamo anche parlare di come fare il sushi di prosciutto. Avete capito bene. No, non vogliamo dissacrare un piatto così classico e importante di una...

Una ricetta veloce e golosa: involtini di prosciutto cotto freddi

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Se avete poco tempo, se non sapete cosa preparare da mangiare oggi, se volete un piatto goloso ma facilissimo da fare anche per chi in cucina è una frana, avete trovato quello che fa per voi: involtini di prosciutto cotto freddi con zucchine, menta e caprino. Hanno un...

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