UNA STORIA DA RACCONTARE
Oggi grazie alle più moderne tecnologie di produzione, siamo in grado di garantire un elevato standard qualitativo e di mantenere eccellente il livello sensoriale del prodotto. Sempre pronti a guardare al futuro per soddisfare le esigenze del mercato e offrire solo Prosciutti Cotti dal sapore equilibrato, mai troppo dolce o troppo salato, e dalle pregiate caratteristiche nutrizionali.
GLI SPECIALISTI DEL COTTO
Esperti nella produzione di Cotti di Alta Qualità, applichiamo con rigore le più moderne tecnologie di lavorazione alle tradizionali ricette artigianali. Ogni giorno si ripetono quelle operazioni fissate dalla tradizione ed arricchite dall’esperienza, che assicurano metodologie di lavorazione naturali, ma igienicamente ineccepibili in ogni fase produttiva.
Ne risulta un prodotto dal profilo sensoriale completo, eccellente dal punto di vista organolettico.
Tutti i nostri prodotti nascono solo da carni pregiate accuratamente selezionate, perché per produrre un buon Prosciutto Cotto bisogna partire da materie prime di ottima qualità, seguendo sempre la tradizione.
Dopo una salamoia a base di soli ingredienti naturali e cicli di massaggio e riposo, viene infine legato a mano artigianalmente e cotto a vapore con lentezza.
UNA GRANDE FAMIGLIA
Tutti i nostri prodotti nascono solo da carni pregiate accuratamente selezionate, perché per produrre un buon Prosciutto Cotto bisogna partire da materie prime di ottima qualità, seguendo sempre la tradizione.
UNA GRANDE FAMIGLIA
Tutti i nostri prodotti nascono solo da carni pregiate accuratamente selezionate, perché per produrre un buon Prosciutto Cotto bisogna partire da materie prime di ottima qualità, seguendo sempre la tradizione.
