Secondi con prosciutto cotto: 5 idee veloci e facili da preparare

Quante ricette si possono preparare con il prosciutto cotto? Tantissime!

Questo ingrediente è molto versatile in cucina, perché è ottimo mangiato da solo ma ben si presta anche all’interno di altri piatti: sulla pizza, nell’insalata di riso, nel sugo della pasta, nei panini, sulle focacce, nella piadina, nelle polpette, negli involtini, persino alla griglia!

Non a caso il prosciutto cotto è presente in tantissime ricette regionali italiane tipiche, da Nord a Sud…perché sta bene con tutto!

Vediamo allora quali sono i secondi piatti a base di prosciutto cotto più veloci e facili da preparare.

1. Involtini di prosciutto

Per chi ha poco tempo gli involtini sono un’idea perfetta! Si possono preparare il giorno prima oppure assemblare velocemente e portarli a tavola.

Se avete già delle zucchine grigliate sotto mano, provate questi involtini di prosciutto cotto, menta e caprino.

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2. Polpette

Aprite il frigorifero, tritate insieme tutto quel che avete, usate le mani per formare delle polpette et voilà, il gioco è fatto.

Piccole, rotonde, golosissime, perfette per soddisfare tutti quanti, le polpette piacciono a tutti e hanno mille varianti, in grado di mettere d’accordo dai nonni ai nipotini, passando per cugini, amici e parenti.

Una variante altrettanto apprezzata? Il mitico polpettone di carne! E ancora le crocchette di patate con prosciutto cotto, una tira l’altra.

3. Gateau di patate

Ok, non è velocissimo da preparare ma il gateau di patate è una ricetta davvero semplice e ha il vantaggio di essere svuota-frigo e pure salva-cena. Questo sformato di patate, formaggio e prosciutto, tipico della cucina campana, può essere la ricetta giusta da portare in tavola per smaltire un po’ di avanzi. E con un po’ di organizzazione, possiamo prepararla il giorno prima, così poi non ci resterà che cuocerla in forno e servirla!

Altre ricette con il prosciutto cotto:

Rosette al prosciutto cotto

4. Bombette di prosciutto cotto

A metà tra uno spiedino e una polpetta: mai provate le bombette al prosciutto cotto?

Ricetta tipica pugliese, tra i secondi con prosciutto cotto sono probabilmente quelli più veloci e scenografici da preparare, oltre che tra i più sfiziosi.

Abbinateli a una fresca insalata di verdure miste e gustateveli dal primo all’ultimo morso.

5. Millefoglie di melanzana con prosciutto cotto

 Una ricetta veloce ma deliziosa: la nostra millefoglie di melanzane e prosciutto cotto.

Si prepara in 20 minuti ed è un piatto che piace a tutti perché ricorda come sapore la parmigiana di melanzane, con il caciocavallo morbido a ricoprire tutto come una coperta calda e golosa e il gusto morbido e rotondo del prosciutto cotto.

Buona da mangiare e persino bella da vedere, è un piatto che vi farà fare una bellissima figura.