Ricette - Brivio Salumificio

Cotto e impiattato

Ricette gustose e veloci, legate al territorio dove nasce il miglior prosciutto cotto d’italia: l’Alta Brianza.

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Una ricetta veloce e golosa: involtini di prosciutto cotto freddi

Se avete poco tempo, se non sapete cosa preparare da mangiare oggi, se volete un piatto goloso ma facilissimo da fare anche per chi in cucina è una frana, avete trovato quello che fa per voi: involtini di prosciutto cotto freddi con zucchine, menta e caprino. Hanno un...

Un viaggio in grecia: panino con prosciutto cotto e tzatziki

C'è qualcosa di più classico del panino con prosciutto cotto? Il panino con prosciutto è la merenda per eccellenza fino da quando eravamo bambini. La mamma lo preparava nel pomeriggio al ritorno da scuola. E il panino con prosciutto è rimasto uno degli spuntini più...

Piadina con prosciutto cotto, squacquerone, bottarga, carciofini e rucola

Cosa c'è di più goloso di una piadina romagnola calda, croccante ma allo stesso morbida e soprattutto ben farcita? Secondo noi nulla, soprattutto se si tratta di una piadina ripiena con prosciutto cotto e un altro grande classico sempre presente nella ricetta...

Fagottino di pasta con asparagi e mozzarella

Tutti dovremmo sempre avere in frigorifero una confezione di sfoglia di pasta fresca pronta all'uso, che sia per preparare le lasagne, che le nostre deliziose rosette, o, come faremo oggi, un fagottino di pasta ripieno. Il fagottino di pasta è una ricetta semplice da...

Polpettone: ricetta semplice e golosa per una serata gustosa

Se dico polpettone, ricetta semplice e di famiglia sono le prime cose che mi vengono in mente. Ogni famiglia ha la sua ricetta del polpettone, che di solito è molto amata, soprattutto dai più piccoli. Il polpettone è la ricetta per eccellenza per riciclare gli avanzi,...

Millefoglie di melanzane e prosciutto cotto

Se siete alla ricerca di una ricetta veloce ma deliziosa, la nostra millefoglie di melanzane e prosciutto cotto fa proprio al caso vostro. Per prepararla ci vogliono circa 10 minuti, per cucinarla e portarla in tavola non più di 20, e la millefoglie di melanzane è un...

La pausa golosa: panino con prosciutto e crema di peperoni

La tradizione del panino è tutta italiana, e lo è ancora di più il classico abbinamento del panino con prosciutto. Non c'è niente di più iconico di un panino imbottito di dolcissime fette di prosciutto cotto, un sapore che ci riporta alla merenda di quando eravamo più...

Un aperitivo goloso? Prova le bombette con il prosciutto

Preparare un aperitivo goloso senza scadere nelle solite banalità non è cosa facile: grissini, tartine, bruschette, le abbiamo preparate tutti, ma non avete ancora tentato con le bombette con prosicutto. Un po' per pigrizia, perchè provare nuove ricette non è mai una...

Prosciutto e Piselli

Non lasciatevi ingannare dal nome di questa ricetta, piselli e prosciutto, sembra troppo facile come abbinamento. Pasta piselli e prosciutto, piselli e prosciutto come contorno, piselli e prosciutto nella torta salata. Un grande classico insomma. Invece vogliamo...

Rosette al prosciutto cotto

Se state cercando una ricetta sorprendente e gustosa per la cena di stasera, queste rosette al prosciutto cotto sono proprio quello che speravate di trovare. Un piatto gustosissimo, amato da grandi e piccini, semplice da preparare e velocissimo da portare in tavola....

Focaccia con prosciutto cotto e salsa tonnata

Oggi impariamo insieme a preparare la focaccia con prosciutto cotto e salsa tonnata. Il prosciutto cotto con il suo irresistibile sapore dolce e delicato è un compagno fantastico per la salsa tonnata che lo avvolge e lo esalta senza prevaricarne il sapore, ma anzi...

Crocchette di patate con prosciutto cotto

Avete presente quella voglia di qualcosa di sfizioso che ci prende all’improvviso, proprio quella che ci fa bramare sognare delle croccanti crocchette di patate e prosciutto cotto con il cuore morbido. Ecco, è proprio quella voglia che noi vogliamo soddisfare oggi,...