Panino con prosciutto cotto al miele, noce moscata e senape al miele

Ecco una ricetta per valorizzare l’ultimo nuovo arrivo in casa Brivio, il prosciutto cotto al miele Poesia. La sua dolcezza delicata e floreale percepita appena rende il prosciutto cotto ancora più gustoso e morbido. Un prosciutto buono così, perfetto per un panino classico, abbinato a pane morbido e a ingredienti che sappiano valorizzare e armonizzarsi con le sue caratteristiche speciali, come senape di Dijon, miele di castagno, con un tocco amarognolo, noce moscata per dare ancora più profumo e aromi. Ecco come farlo: buon appetito!

Panino, cotto al miele, noce moscata e senape al miele

Chef Stefano de Gregorio

Ingredienti

• 70 gr di cotto al miele
• 30 gr di cotto al miele
• 10 gr miele di castagno
• 6 pomodori datterini
• Fiore sardo
• Timo
• Sale
• Olio
• 1 panino multi cereale

Istruzioni

• Tagliare i pomodori a metà, aggiungere sale, timo olio e mettere in forno a 220 gradi per 10 minuti
• Lavorare la senape con il miele di castagno
• Tostare il pane, spalmare di senape al miele entrambi i lati, aggiungere il prosciutto cotto, i datterini, fiore sardo a scaglie
• Ultimare con noce moscata grattugiata