Food pairing: come abbinare prosciutto cotto e vino

Food pairing: come abbinare prosciutto cotto e vino

Vino e salumi è da sempre un grande classico della tradizione italiana: ovunque ci troviamo lungo lo Stivale, un buon tagliere con qualche salume e prosciutto tipico accompagnato da un bicchiere di vino è spesso l'aperitivo tradizionale più servito in ristoranti,...

Il prosciutto cotto nelle ricette campane tipiche

Il prosciutto cotto nelle ricette campane tipiche

È la patria della pizza, della mozzarella di bufala, del caffè, delle lasagne e della "pummarola", degli spaghetti alle vongole e della parmigiana, oltre che di una serie infinita di dolci: la Campania dal punto di vista culinario è una delle regioni italiane più...

Da Oriente a Occidente: Le ricette con prosciutto cotto nel mondo

Da Oriente a Occidente: Le ricette con prosciutto cotto nel mondo

In Italia abbiamo un'abbondanza di ricette con prosciutto cotto: dalla pizza alla pasta, dagli involtini alla piadina, dalla focaccia al tradizionale polpettone! Non c'è regione che non abbia almeno un piatto tipico con il prosciutto tra gli ingredienti o bambino che...

Back to school: la merenda giusta per ripartire con sprint!

Back to school: la merenda giusta per ripartire con sprint!

Il prosciutto cotto è un alleato furbo e gustoso per la merenda a scuola! Alternato a prodotti dolci e frutta, garantisce agli alunni che tornano in classe il giusto mix di energia e leggerezza per dare sprint alle nuove quotidianità. Ma qual è la giusta merenda da...

Secondi con prosciutto cotto: 5 idee veloci e facili da preparare

Secondi con prosciutto cotto: 5 idee veloci e facili da preparare

Quante ricette si possono preparare con il prosciutto cotto? Tantissime! Questo ingrediente è molto versatile in cucina, perché è ottimo mangiato da solo ma ben si presta anche all'interno di altri piatti: sulla pizza, nell'insalata di riso, nel sugo della pasta, nei...

Il prosciutto cotto nelle ricette tipiche siciliane

Il prosciutto cotto nelle ricette tipiche siciliane

Dai crostini palermitani agli involtini alla siciliana, dagli arancini (o arancine?) alla rosticceria: il prosciutto cotto è molto presente anche nella cucina della punta d'Italia, in un mix unico di sapori e ricette frutto di intrecci culturali e storici. Dopo aver...

Il prosciutto cotto nelle ricette tipiche piemontesi

Il prosciutto cotto nelle ricette tipiche piemontesi

Dagli agnolotti al vitello tonnato, dai tajarin al tartufo alla bagna cauda: sono tante le ricette piemontesi tipiche apprezzate anche nel resto d'Italia. Regione famosa per i suoi grandi vini, che ben accompagnano pasta fresca, brasati e bolliti, questi ultimi...

piatti freddi estivi: 10 idee con prosciutto cotto

piatti freddi estivi: 10 idee con prosciutto cotto

Dai picnic al pranzo in spiaggia, dalla cena all'aperto alla merenda in un prato: in estate si alzano le temperature e servono piatti freddi, gustosi e leggeri. E facilmente trasportabili al di fuori della cucina perché questa è la stagione delle gite. Cosa preparare...

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