Come si fa il prosciutto cotto?

Come si fa il prosciutto cotto?

Il prosciutto cotto vive una nuova stagione, purché fatto a regola d’arte. Il grande classico della nostra cucina diventa un prodotto così versatile da conquistare lo spuntino al volo e i palati gourmet. Gustiamo questo prodotto da circa 2000 anni, quando i Romani...
Come conservare al meglio il prosciutto cotto a casa

Come conservare al meglio il prosciutto cotto a casa

Il prosciutto cotto Alta Qualità è un ingrediente gustoso per un pasto semplice ma di qualità. Ma deve essere freschissimo. A volte si potrebbe avere la tentazione di “fare la scorta”, ma in questo caso, sarebbe meglio scegliere quello in vaschetta in atmosfera...